シンギュラリティのコーヒーはアイスコーヒーですら燃える

こんばんわ。

シンギュラリティのマスターです。

 

当カフェでは、

前回のメニューリニューアルから

燃えるコーヒーをお出ししています。

 

そう！

当カフェのアイリッシュコーヒーは燃えるのです！！

 

 

アイリッシュコーヒーとは、

コーヒーにアイリッシュウイスキーを加えて、

グラスの底にざらめを沈め、生クリームをフロート

させていただくコーヒーカクテルです。

 

本来は燃えるものではないのですが、

私が通っていたバーテンダースクールで、

燃えるアイリッシュコーヒーがテレビで取り上げられ、

都内のバーで流行っているという話を聞き、

私なりにアレンジして取り入れてみました。

 

当カフェでは、

カフェロワイヤル形式を取り入れ、

装飾の凝ったアブサンスプーンの上に角砂糖を載せ、

その上からアイリッシュウイスキーを注ぎ、

ウイスキーが浸み込んだ角砂糖に

火をつけて燃やしています。

 

火をつけた瞬間、

ふわっとアイリッシュウイスキーの

甘い香りが広がります！

 

見た目にもロマンチックな

コーヒーカクテルとなっています！！

 

味付けも甘めに仕上げていますので、

普段コーヒーを飲まない方にもオススメです。

 

アイスのアイリッシュコーヒーでも

もちろん燃えます！

 

大人カフェならではの

コーヒーをぜひお楽しみください。