今年の感想と来年の抱負

当店は、

「技術と飲食を楽しむ」が

コンセプトのカフェです。

 

本日、

今年最後の営業を終えました。

皆様ありがとうございました。

 

今年の感想ですが、

10月に当店をオープンしたわけですが、

私が研究職から接客業への転進ということで、

最初は色々と不安はありました。

 

が、始めてみれば、

本当にお客様に恵まれ、

お店を楽しんでもらって、

応援してもらって、

最初の不安が嘘に感じるくらい

楽しく働けました。

 

本当に皆様のおかげです！

 

ただ、

客入りはまだまだで、

来年はここが大きな課題になると

思います。

 

さて、

来年の抱負ですが、

色々あります。

 

まず、

お店の内装がまだまだ未完成なので、

かっこいいオリジナルの内装品で

飾っていきたいと思います。（これについては現在製作中です）

 

それと、

メニューについても

もっと最新の調理技術を使ったり

最新の素材を使ったりして、技術を楽しめるような飲食メニューを開発していきたいと思っています。あと、イベントをもっと企画していきたいですね！みんなで楽しむゲームイベントもいいですし、まじめな勉強会とかもいいかもしれませんし、出会いのない理系男性の婚活イベントとかもいいかもしれませんね！そうだ！それとせっかくお店に自分の研究室を作ったので、何か発明品を作って、今流行のクラウドファンディングに挑戦してみたいです！

みなさんも興味あるでしょう？

 

もちろん、来年もお店のコンセプトは変わらず、「技術と飲食を楽しむ」です！最新の注目技術を随時導入して、体験できるようにしていきますし、来年は私マスターの発明品にも期待してください！

さぁ、それでは来年もまた

皆様にお店で会えるのを

楽しみにしています。

 

皆様良いお年を！！